Die Celsius-Skala ist die weltweit gebräuchlichste Temperaturskala. Sie wurde von dem schwedischen Astronomen Anders Celsius (1701-1744) vorgeschlagen und ist in 100 Grad unterteilt. Auf dieser Skala lag ursprünglich der Gefrierpunkt des Wassers bei 100 Grad Celsius, der Siedepunkt bei 0 Grad Celsius auf dem Quecksilberthermometer. Die Umkehrung der Skala, wie sie heute gebräuchlich ist, wurde erst von Carl von Linné (1707-1778) vorgenommen. Ein Grad ist definiert als der hundertste Teil zwischen diesen beiden Referenzpunkten.
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